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云南黑金花芸豆-五香豆美味好吃的做法大全,云南黑金花芸豆-五香豆做法图解

云南黑金花芸豆-五香豆的做法步骤图

妈妈朋友送的云南黑金花芸豆,不知道该怎么吃,在网上找了半天也没有食谱,自创一个五香豆吧,没想到一次调比成功哈哈!

用料  

黑金花芸豆 1100克
900克
辣椒 4个
八角 2克
花椒 30粒
桂皮 2克
砂仁 2克
丁香 0.5克
小茴香 2.5克
白芷 1克
15克
生抽 30克

云南黑金花芸豆-五香豆的做法  

  1. 首先这豆要泡两天,12小时换一次水,视季节情况而定,夏天就要多换几次,怕坏掉。豆一直泡到表面没有什么褶皱,看起来比较饱满,用手轻轻捏一下感觉里面没有什么硬块儿了。

    云南黑金花芸豆-五香豆的做法步骤图 第2张
  2. 因为妈妈把豆给泡上了我不知道,所以没有称干豆时候的重量,这是泡好后大概1100克吧。

    云南黑金花芸豆-五香豆的做法步骤图 第3张
  3. 这是配好的香料,砂仁要拍碎,这样味道才能出来。如果没有也没关系。

    云南黑金花芸豆-五香豆的做法步骤图 第4张
  4. 把豆放入高压锅中,香料均匀撒在上面。

    云南黑金花芸豆-五香豆的做法步骤图 第5张
  5. 加入大概900克的水,我是以水和豆平面一齐为标准的。再加入盐和生抽,搅拌均匀一下。

    云南黑金花芸豆-五香豆的做法步骤图 第6张
  6. 盖上盖子,千万别忘了把高压锅密封好,因为我经常忘记哈哈!用豆类的档,我选择的浓郁口感,35分钟,因为我觉得这豆应该是面一点会好吃。

    云南黑金花芸豆-五香豆的做法步骤图 第7张
  7. 香喷喷的五香豆做好啦!配吃棒棒哒!

    云南黑金花芸豆-五香豆的做法步骤图 第8张
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