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用料  

鸡蛋 一个
河源米丝 一块
肉丸 几个
葱花 若干
白胡椒 约一勺
鸡精 半勺
生抽 一勺

肉丸汤米丝的做法  

  1. 葱花切好,把肉丸煲汤,放白胡椒。

  2. 肉丸汤好了放鸡精、盐调好味,洒葱花。

  3. 锅装水烧开,放米丝沸腾,刚好可以散开,就捞到碗里,用凉水冲。

  4. 米丝冲凉水沥干水份加生抽搅拌。

  5. 把汤舀在米丝碗里。简单搅拌一下。

  6. 煎个蛋,放进去。