简单易学的乳酪豆沙杯子蛋糕美食做法
最开始是为了消灭家中剩余素材,却无意中做出一款快手甜点~
豆沙的香甜和奶酪浓醇的口感,意外得很好吃!
用料
鸡蛋(中等大小) | 2个 |
糖 | 30克 |
盐 | 1克 |
奶粉 | 25克 |
泡打粉 | 3克 |
低粉 | 100克 |
玉米油 | 30克 |
香草精 | 几滴 |
馅料 | |
奶油奶酪 | 36克 |
红豆沙 | 120克 |
TOPPING | |
椰蓉 | 3克 |
燕麦 | 3克 |
蔓越莓干(切碎) | 3克 |
乳酪豆沙杯子蛋糕的做法
纸杯装进模具
topping材料混合
制作馅料:把红豆沙和奶油奶酪分成6等分
把红豆沙按扁,装入奶油奶酪后收口,滚成小球状
像这样,依次把6份馅料准备好
把粉类材料—奶粉、泡打粉、低粉称重称好,并混合均匀
把液体类材料(鸡蛋、油)、糖、盐称重称好
使劲搅拌将它们融合
烤箱预热180度,5分钟
倒入粉类材料,无规则得快速搅拌到没有干粉的状态。(不能搅拌过度)
倒入几滴香草精,搅拌均匀即可
用勺子先舀一小勺做蛋糕底,再把馅料填入
将剩余的蛋糕糊均匀地装入杯子中。最后在上面撒上椰蓉、燕麦和蔓越莓干的混合物就可以了
烤箱170度,20分钟