简单易学的笔记：葱油饼美食做法 厨艺录 早餐食谱 2.93W 大中小设置文字大小 用料 中筋面粉（面团） 220克 盐 2克 开水 110克 冷水 35克 中筋面粉（油酥） 适量 热油 适量 椒盐 适量 五香粉 适量 葱花 50克 笔记：葱油饼的做法 1.面粉和盐混合，加入沸水110g左右烫面均匀，搅和成絮状2.冷水40g左右揉成光滑柔软的面团（不要一次加完！）面团是偏湿润的！3.盖上湿毛巾醒30min+4.揉光滑，分成8份5.擀开包油酥，盖保鲜膜醒15min（大概吧） 6.擀薄，平底锅小火煎至两面金黄油酥 面粉 椒盐 五香粉 葱花，浇入烧烫的油，搅拌均匀 TAG标签：葱油饼 笔记葱油饼 好吃 笔记 #
