能量满满的布鲁塞尔华夫饼美味好吃的做法大全,能量满满的布鲁塞尔华夫饼做法图解
华夫饼经常出现在我家周末的早餐餐桌。
我更偏爱酵母版,更有嚼劲,
还能吃到特有的小麦香~
为什么说这是一款能量满满的华夫饼饼呢?因为黄油和糖的用量都不少,还加了蜂蜜。
众所周知,高能量的食物,口感都差不了。加了巧克力豆,口感更丰富。
方子大概能做八张饼,
烤出来软软的,但是有嚼劲,甜甜的。
吃不完可以冻起来。
用料
高筋面粉 | 100克 |
低筋面粉 | 100克 |
无盐黄油 | 50克 |
牛奶(混合酵母) | 60ml |
酵母 | 6克 |
砂糖 | 60克 |
蜂蜜 | 30ml |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 200ml |
能量满满的布鲁塞尔华夫饼的做法
这个方子并没有用到奶粉。
混合材料。
准备酵母和黄油。
加入酵母混匀。
加入黄油。
30℃发酵40分钟。
根据个人喜好,可以加巧克力豆。
机器预热好,烤3-4分钟。
出炉~
果然,加了巧克力豆更受欢迎。8张饼,一家三口的早餐,刚刚好。
小贴士
1.虽然面糊里有黄油,但是建议模具烤之前涂少许黄油或色拉油。
2.烤3分钟之后,打开机器看上色程度,再决定是否追加时间。