糯米汤圆小贝|元宵节快乐美味好吃的做法大全,糯米汤圆小贝|元宵节快乐做法图解 厨艺录 元宵节食谱 1.22W 大中小设置文字大小 用料 鸡蛋 4个 糯米粉 45克 低筋面粉 35克 牛奶 60克 玉米油 35克 细砂糖 45克 香草精、柠檬汁 适量 汤圆 适量 糯米汤圆小贝|元宵节快乐的做法 玉米油和牛奶乳化均匀 筛入低粉和糯米粉搅拌均匀 加入蛋黄和香草精 搅拌均匀备用 蛋白加几滴柠檬汁打发 分三次加糖打到干性发泡 蛋黄糊先与少量蛋白混合均匀 再与全部蛋白混合均匀 上火160℃下火150℃25分钟左右 出炉撕去油纸冷却,冷却后用模具扣成圆形 每两片夹上一颗汤圆 压紧 草莓粉加奶粉混合均匀,筛在表面装饰一下,我用油纸剪了小爱心 软糯有弹性 黄糯米黑芝麻馅 草莓馅 TAG标签:糯米 元宵节 快乐 小贝 汤圆 #