简单易学的蒜蓉香煎蝴蝶虾美食做法

蒜蓉是个好东西，每次用黄油炒蒜蓉的时候都被它的香味深深陶醉。没有黄油的朋友用别的植物油也可以。

用料  

蒜蓉香煎蝴蝶虾的做法  

1. 大虾洗净，用厨房纸吸干水分

2. 用料酒和胡椒粉腌制30分钟

3. 腌制好的虾用厨房纸再次吸干水分

4. 吸水

5. 把除了虾壳和虾尾以外的虾壳剥去。

6. 用刀这样把大虾切成二半。从头的下面进入，在虾尾的虾壳处收手。

7. 去掉泥肠

8. 把虾尾从洞里掏出来，蝴蝶虾的形状就出来了。

9. 继续中低火，用刚才炒蒜蓉剩下的黄油煎蝴蝶虾，每面一分钟左右。

10. 翻面以后把刚才炒好的蒜蓉料汁用勺子铺在虾上。然后把汁水沿着锅边倒入。（炒蒜蓉忘记拍了，大体步骤如下：先把料汁里的材料在碗里混合均匀。开中低火把黄油融化，然后下洋葱粒炒软以后放入蒜蓉翻炒二下关火。然后把蒜蓉倒入刚才准备好的料汁内，搅拌均匀。放一边备用）

11. 料汁收的差不多就可以装盘了。然后撒上葱花点缀一下。

小贴士

吃完大虾剩下的蒜蓉不要扔，用勺子舀了吃非常好吃哦