简单易学的消灭蛋白-舒芙蕾美食做法

一个好听的名字叫舒芙蕾，香港吃个8个蛋白的需要180港幣，国內的朋友们叫云朵蛋糕，是消灭做了别的甜品剩下蛋白的好方法！
图片没有配上，下次补拍改正！
打蛋白就像打戚风蛋糕的蛋白是一样的，打到能拉起直勾或是说倒转盆掉不下来就行！哈哈，万一掉了不是浪费了，还是看直勾吧！

用料  

消灭蛋白-舒芙蕾的做法  

1. A:4个蛋白打發，
   B:分3次打入26克白砂糖，我用了20克😄
   
   

2. C:最后加糖時加人12克鷹栗粉
   打到可直立不倒！整成尖山形！

3. D：提子，蔓越莓或是其他干味用水洗，略浸泡水，沥干水份，撒在蛋白山上
   E:烤箱預熱150度10分鈡后，摆入蛋白山后，转145度30分钟
   

小贴士

俻注：
烤的過種中會漲大。
干果一定要浸水增加水份，不會烤焦。上色后就多看下烤箱内的色感，别烤焦了！