简单易学的寝室小锅红烧鱼美食做法
我没有炒菜的锅，所以用了这个煮东西的锅
用料
| 鱼 | 一条 |
| 葱段姜末 | 随意 |
| 香菜 | 个人口味添加 |
| 乱七八糟菜 | 我是昨天剩下的大头菜 |
| 盐 | 一勺 |
| 老抽、生抽 | 各一勺 |
| 白糖 | 两勺 |
| 辣椒 | 可干的，可粉末 |
| 香油 | 一勺 |
| 鸡精味精 | 一点点 |
把鱼放盐水里两小时，然后倒料酒腌制15分钟，在肚子里放入葱段
![寝室小锅红烧鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "寝室小锅红烧鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把菜切好备用
![寝室小锅红烧鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "寝室小锅红烧鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
在国内放入锡纸，可有可无啦，因为上次出去烧烤，我这个太多没用，然后在锅内倒入热油，我放热油之前加了点猪油，好像更香了
![寝室小锅红烧鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "寝室小锅红烧鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入姜蒜，听到清脆的声音后，放入鱼，煎到两面金黄
![寝室小锅红烧鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "寝室小锅红烧鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
它尾巴太碍事了，我把它弄断了
![寝室小锅红烧鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "寝室小锅红烧鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
倒入开水盖过鱼身
![寝室小锅红烧鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "寝室小锅红烧鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
中小火慢炖慢熬，等汁收得少了，变浓稠了，将鱼捞出
![寝室小锅红烧鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "寝室小锅红烧鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
鱼肉摆盘，然后在锅里放入淀粉勾芡，可以帮剩下的弄浓稠，也可不弄，味道也是一级棒
![寝室小锅红烧鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "寝室小锅红烧鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
淘米水中放点盐，把鱼放里面去腥，活鱼的话就让它呼吸里面的水，一个小时去除腥味，死鱼就两个小时咯，然后捞上来，放入料酒腌制15分钟，可在鱼肚子里放入葱段
