我也晒晒半月前就开始准备的年夜饭,大部分都是平时很少做的菜,从查做法到网购食材,到冬夜起早去买最鲜活的生鲜,再到接连两整天的忙碌!在此感谢老孟先生从大扫除到采购再到帮厨全阶段的大力配合![玫瑰][强]小孟先生也在年夜饭上贡献了一道杨枝甘露![爱心]年夜饭上畅聊老爸创业史,最大的感受就是老头太能折腾了,但敢为天下先的精神值得学习![呲牙]感谢表弟一家四口过来一起过年,热闹开心!一边思念故去的亲人,一边珍惜眼前的缘分![啤酒][啤酒][啤酒]
用料
| 波士顿龙虾 |
| 鲍鱼6六只 |
| 海参6只 |
| 扇贝十只 |
| 鲜虾10只 |
| 土鸡一只 |
| 排骨四斤 |
年夜饭2019的做法
今年年夜饭一共二十道
提前半个月就开始准备了
农历二十九,三十整整忙了两天
起了两天大早,去购买最鲜活的食材
这是最费功夫的佛跳墙,整整用了两天时间才熬制成功,底汤用了一只土鸡和三斤排骨。
蜜汁芸豆,老卤鸡杂,擂椒皮蛋,麻辣香肠,川北凉粉,蒜蓉粉丝蒸扇贝,,福袋糯米排骨,炸茄盒,炸酥肉,薄荷拌酱牛肉
川北凉粉
白酒和柠檬薄荷茶,杨枝甘露
还有道鱼头没上来
糯米南瓜八宝饭,里面是自己做的豆沙馅
从四川邮来的麻辣香肠
牙签牛肉
福袋糯米排骨
京酱肉丝
蒜蓉粉丝蒸扇贝
佛手观音莲
四喜丸子,里面是咸蛋黄
擂椒皮蛋
薄荷叶拌自制酱牛肉
麻辣香肠
炸茄盒
东北大拌菜
菜单
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