年夜饭食谱

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可以称霸年夜饭的爆款糖果,再不做可就来不急了美味好吃的做法大全,可以称霸年夜饭的爆款糖果,再不做可就来不急了做法图解

可以称霸年夜饭的爆款糖果,再不做可就来不急了的做法步骤图

今年爆火的一款糖果,根据自己的口味稍微做了调整,用甜度更低的海藻糖更换了百分之三十左右的细砂糖,加上海盐的风味,让这款糖果在过年期间让你称霸一方,再不做可就真的真的来不及了哦

用料  

淡奶油 100克
水饴 40克
海藻糖 40克
细砂糖 90克
无盐黄油 50克
海盐 3克
坚果 160克

可以称霸年夜的爆款糖果,再不做可就来不急了的做法  

  1. 准备好材料,坚果选择自己喜欢的就可以

    可以称霸年夜饭的爆款糖果,再不做可就来不急了的做法步骤图 第2张
  2. 准备一只奶锅和一支温度计

    可以称霸年夜饭的爆款糖果,再不做可就来不急了的做法步骤图 第3张
  3. 将除了坚果以外的所有材料放入锅内

    可以称霸年夜饭的爆款糖果,再不做可就来不急了的做法步骤图 第4张
  4. 开小火

    可以称霸年夜饭的爆款糖果,再不做可就来不急了的做法步骤图 第5张
  5. 煮的时候不是的搅拌一下,防止糊底

    可以称霸年夜饭的爆款糖果,再不做可就来不急了的做法步骤图 第6张
  6. 一直熬煮到160度,关火

    可以称霸年夜饭的爆款糖果,再不做可就来不急了的做法步骤图 第7张
  7. 倒入坚果
    ps:自己喜欢吃的就可以,这里我做了巴旦木和腰果两种,都很好吃

    可以称霸年夜饭的爆款糖果,再不做可就来不急了的做法步骤图 第8张
  8. 趁热放入不沾烤盘内整形

    可以称霸年夜饭的爆款糖果,再不做可就来不急了的做法步骤图 第9张
  9. 待糖温降至不烫手,切块
    注意:一定不能等糖完全冷透后再分割,不然碎成渣渣给你看

    可以称霸年夜饭的爆款糖果,再不做可就来不急了的做法步骤图 第10张
  10. 等待完全冷却后密封储存

    可以称霸年夜饭的爆款糖果,再不做可就来不急了的做法步骤图 第11张
  11. 这个是巴旦木的,吃起来又酥又脆

    可以称霸年夜饭的爆款糖果,再不做可就来不急了的做法步骤图 第12张
  12. 也可以像我这样用好看的糖纸包起来,等到过年的时候家人欢聚一堂,拿出来和大家一起分享这份快落

    可以称霸年夜饭的爆款糖果,再不做可就来不急了的做法步骤图 第13张

小贴士

一定要有温度计哦,特别是新手,不然糖的硬度不好把控
熬煮糖液的时候一定要不时的搅拌,防止糖液糊底

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