Sophia的工作日午餐便当306kcal=土豆沙拉/凉拌胡萝卜/番茄杏鲍菇/照烧白萝卜美味好吃的做法大全,Sophia的工作日午餐便当306kcal=土豆沙拉/凉拌胡萝卜/番茄杏鲍菇/照烧白萝卜做法图解
下厨房上关于易操作的便当食谱还不算太多,既然每个工作日都要做便当,不如做个自己的菜谱吧!
在厨房的时间,总是格外的令我觉得安心。虽然这从来都只是我一人食的便当。
#喜素者的每一天#
#一人食#
用料
土豆沙拉 76kcal | |
土豆 | 66g |
酸黄瓜 | 12g |
黄芥末酱 | 3g |
盐/黑胡椒粒 | 适量 |
凉拌胡萝卜 10kcal | |
胡萝卜 | 24g |
紫菜酱 | 3g |
盐/黑胡椒粒 | 适量 |
番茄炒杏鲍菇 152kcal | |
番茄 | 一个(130g) |
杏鲍菇 | 1/3个 55g |
香干(家里买了吃不完) | 42g |
橄榄油 | 5ml |
盐/美极鲜 | 适量 |
照烧白萝卜 | |
照烧酱汁(参考) | 料酒:生抽:蜂蜜=2:2:1 |
白萝卜 | 70g |
橄榄油 | 5ml |
Sophia的工作日午餐便当306kcal=土豆沙拉/凉拌胡萝卜/番茄杏鲍菇/照烧白萝卜的做法
土豆沙拉
①土豆切小块煮熟碾碎
②加入调料搅拌
③捏成丸子状装盒凉拌胡萝卜
①胡萝卜切丝
②下水焯胡萝卜断生(水中放入适量盐)
③捞出胡萝卜过凉水并控干
④装盒番茄炒杏鲍菇
①番茄/杏鲍菇/香干 切块
②下热水焯杏鲍菇(不要太久)
③锅中放油炒番茄出汤,放入香干及控干的杏鲍菇翻炒,放盐
④出锅前加一点美极鲜酱油,翻炒出锅照烧白萝卜
①白萝卜切丁
②准备照烧酱汁
③锅中放油,放入白萝卜翻炒,加适量水烧萝卜
④待水逐渐减少时倒入照烧汁,继续烧
⑤收汁出锅