香、嫩、滑... 精致好吃的苏格兰蛋,你一定要拥有!
菜谱来源:家庭厨神Tina
用料
Zrou末 | |
Zrou株肉 | 150克 |
鸡蛋 | 1颗 |
洋葱 | 1/4个 |
牛奶 | 1勺 |
盐 | 1小勺 |
面包糠 | 2勺 |
胡椒粉 | 适量 |
肉豆蔻粉 | 适量 |
其他 | |
鸡蛋 | 3颗(用于煮) |
面粉和面包糠 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
Zrou苏格兰蛋的做法
沸水煮蛋5—6分钟,煮完的鸡蛋捞出后,用冰水冷却3分钟后去壳。
洋葱切丁加入黄油,加热变软,和牛奶、盐、Zrou末、胡椒粉和肉豆蔻粉混在一起后抓拌均匀
Zrou末反复摔打(为了其中的空气可以排出),依次用面粉、鸡蛋液、面包糠均匀包裹
油温160度炸5—6分钟,装盘时淋上喜欢的酱汁即可