简单易学的矜宸•海鲜意面美食做法
随时随地简简单单的一餐都可以被一份意面满足
用料
意大利面 | 150克 |
虾仁 | 若干 |
橄榄油 | 适量 |
洋葱 | 少许 |
大蒜 | 1瓣 |
鲜扇贝 | 若干 |
意大利番茄酱 | 3大勺 |
白葡萄酒 | 根据喜好50~100毫升 |
矜宸•海鲜意面的做法
培根切小块,洋葱切粒,大蒜切片,虾仁鲜贝解冻控水
热锅橄榄油,加入一小块黄油
下洋葱蒜片,炒香培根
倒入海鲜
少许盐黑胡椒调味
喷入100ml白葡萄酒,大火去酒气
加入番茄酱煮开,加少许煮面水
烧意面料的时候烧一锅水,加少许橄榄油,一勺盐,煮开后放入意面,按照包装袋上的时间减1分钟来定时,煮的过程中适当搅拌,这样出来的意面劲道正宗。 煮面的时候盐不能少,这样可以让面条有底味,更好得吸收汤汁。
将意面盛入锅中和酱汁同煮1分钟,用盐胡椒调味,装盘淋橄榄油,法香完成。