简单易学的辣味苏格兰炸蛋美食做法
用料
面包糠少许 | |
淀粉 | 适量 |
盐 糖 胡椒粉 | 适量 |
蛋液 | 看鸡蛋大小 |
鸡蛋 | 3个 |
肉馅 | 根据蛋的大小随意调整 |
保鲜膜 | 盘鸡蛋的时候用 |
辣椒酱 | 适量(我用的老干妈) |
辣味苏格兰炸蛋的做法
水沸腾放入鸡蛋大火5分钟(溏心蛋)
五分钟后捞出放入凉水中,并剥壳待用
肉馅搅成泥,放黑胡椒 盐 糖进行调味再加入灵魂的辣椒酱,根据个人口味调制肉馅(我放的灵魂老干妈)⚠️肉一定要搅上劲不然容易散开
然后摊上保鲜膜把肉铺平⚠️肉馅不要太厚 放入鸡蛋用保鲜膜包起来 如图:变成圆滚滚的一坨
最后裹上淀粉 鸡蛋液 面包糠 放入油锅炸至金黄色
最近当然是重头戏 摆盘
小贴士
由于做菜时忘了拍照~除了成品是自己拍的图
其余的都是为了做教程百度搜来的图
如有雷同纯属巧合