简单易学的日式饭团便当美食做法

用料  

日式饭团便当的做法  

1. 准备柴鱼片:柴鱼片放入小碗里，＋少许生抽调味

2. 炒油菜:洗净切丝，芝麻油翻炒，盐调味，加白芝麻

3. 拌米饭:米饭分两边，一边做梅干、柴鱼饭团；一边做青菜饭团，后者的米饭里要拌入炒油菜

4. 做饭团:米饭先放大盘子里散热，以免烫手，将一张保鲜膜放在手掌上，放一小碗分量的米饭，中间放柴鱼片，梅干等馅料；把米饭与馅料用保鲜膜包起来，双手捏成三角形；除去保鲜膜，在饭团上贴一两张海苔🍙

小贴士

美味饭团的秘诀是用刚煮好的米饭，捏成型后，先拆开保鲜膜散热，适度冷却后用新的保鲜膜来包，纺织保鲜膜里有水滴。饭团常用馅料（梅干 柴鱼+生抽 煮海苔 明太鱼子 咸菜等）

日式饭团不加醋。