日式定食：炸生蚝，卷心菜丝，味增汤美味好吃的做法大全，日式定食：炸生蚝，卷心菜丝，味增汤做法图解 厨艺录 日式料理 3.2W 大中小设置文字大小 用料 生蚝（带壳） 1公斤 卷心菜 1/4颗 豆腐 100克 干海带 适量 洋葱 适量 鸡蛋 1个 日式定食：炸生蚝，卷心菜丝，味增汤的做法 用小刀小心把生蚝取出，洗净，沥水 撒面粉，反复翻生蚝，使面粉裹得更均匀 撒一点盐，放置五分钟 打蛋 准备面包糠 裹面粉，然后蘸蛋液，最后裹面包糠的顺序 反复翻几次，使生蚝裹更多的面包糠，面包糠越多炸出来的越脆 这样差不多了 卷心菜取菜芯，一片一片打开，洗净，一定要洗哦， 沥水 扣一个碗，帅几次，沥水更干净 菜梗有点厚，要先切下来 切丝，越细越好，看你的刀工了 开始炸，先中火，后小火，生蚝可生吃，因此不怕炸得透不透，大概炸成金黄色就可以 这种颜色就可以 味增汤，豆腐，洋葱，还带，最后撒小葱 摆盘 卷心菜浇点沙拉酱，生蚝也可蘸猪排酱 TAG标签：增汤 日式定食炸生蚝 卷心菜 味增汤 炸生 定食 日式 卷心菜丝 #
