简单易学的芝香辣白菜炒魔芋美食做法

芝香辣白菜炒魔芋
选择魔芋来减肥，因为热量很低，这个大家都晓得。
据说发酵过的辣白菜中含有乳酸菌，那不跟喝酸奶一样？
魔芋本身没味儿，跟辣白菜搭配，就有味儿了呗~

用料  

芝香辣白菜炒魔芋的做法  

1. 辣白菜稍稍切一下，魔芋切小方块，蒜剁成蒜泥

2. 锅中放少许油，蒜泥爆香，放魔芋快，稍稍炒几下

3. 放入辣白菜拌炒，放少许生抽、糖、盐，拌炒均匀后加三匙清水，盖上锅盖焖上5秒钟

4. 开盖略加拌炒，滴几滴芝麻油即可出锅

小贴士

1、第三步炒魔芋，要小心一点，很容易弄碎，其实不炒就晃动几下锅子也可，只要是为了让魔芋受热，方便入味。
2、生抽放一点点，为了提味儿而已，放多了影响色泽。
3、如果辣白菜咸度够的话，盐就不用放了。
4、清水不要放很多，保证在5秒钟内能耗去的量即可，也是为了让魔芋更入味！