简单易学的韩式炸鸡甜辣酱美食做法
前期牛奶浸泡不可少,炸出来才会有多汁嫩嫩的口感,用的是韩国小伙子煎炸粉,就不用自己调配炸粉了,懒人必备!
用料
鸡翅中 | 4个 |
鸡翅根 | 4个 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
盐 | 适量 |
纯牛奶 | 150毫升 |
炸鸡粉 | 适量 |
面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
蒜沫 | 3瓣 |
番茄酱 | 3勺 |
韩国辣椒酱 | 1勺 |
糖 | 1小勺 |
芝麻 | 少许 |
韩式炸鸡甜辣酱的做法
翅中翅根用叉子扎眼,容易腌入味,加黑胡椒粉、盐、牛奶腌制。
碗里的牛奶汤汁倒掉,打一个鸡蛋,两勺炸鸡粉抓匀。
碗中倒入炸鸡粉,放入翅中翅根裹粉
锅中油加热至7成,小火放入炸熟,翅根8-10分钟,翅中5-6分钟捞出。
锅中油热,复炸一次,捞出控油。
不粘锅中无油,放番茄酱,韩国辣椒酱,糖,蒜末,少许水,小火炒至起泡,关火倒入炸鸡翻拌均匀,放芝麻出锅即可。