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新手上路 简单易学的葱香花卷 小美版美味好吃的做法大全,新手上路 简单易学的葱香花卷 小美版做法图解

新手上路 简单易学的葱香花卷 小美版的做法步骤图

这个手法简单易学,包起来速度快,很适合美粉新手。不如试试?

用料  

酵母 5克
白糖 10克
240克
10克
一大把
面粉 500克
1/4茶勺+5克
椒盐/黑胡椒 5克

新手上路 简单易学的葱香花卷 小美版的做法  

  1. 根据芯片引导-馒头程序,激活酵母,并完成2分钟揉面过程。

    新手上路 简单易学的葱香花卷 小美版的做法步骤图 第2张
  2. 小葱洗净,沥干,切碎,拌入适量油,备用。

  3. 将面皮擀成长方形,表面抹油。

    新手上路 简单易学的葱香花卷 小美版的做法步骤图 第3张
  4. 撒上细盐和椒盐/黑胡椒的混合物,再均匀撒上葱花。

    新手上路 简单易学的葱香花卷 小美版的做法步骤图 第4张
  5. 把两边各1/4面皮向中间折起。
    再撒一次葱花。

    新手上路 简单易学的葱香花卷 小美版的做法步骤图 第5张
  6. 继续对折。

    新手上路 简单易学的葱香花卷 小美版的做法步骤图 第6张
  7. 切成一个指节半宽度的小块。

    新手上路 简单易学的葱香花卷 小美版的做法步骤图 第7张
  8. 取其中两块,上下叠起。

    新手上路 简单易学的葱香花卷 小美版的做法步骤图 第8张
  9. 取一根筷子从中间压下,压到下层面皮的上面一层,不要压得太死!

    新手上路 简单易学的葱香花卷 小美版的做法步骤图 第9张
  10. 把面皮两头拉长,食指裹在中间,绕着食指转一圈。收口处捏紧,抽出食指。

    新手上路 简单易学的葱香花卷 小美版的做法步骤图 第10张
  11. 也可捏紧两头,把筷子插在中间,旋转。

    新手上路 简单易学的葱香花卷 小美版的做法步骤图 第11张
  12. 温暖处发酵至体积明显增大。主锅加600克水,水开后架上锅组,15分钟/V/小勺,蒸熟。

  13. 趁热享用。

    新手上路 简单易学的葱香花卷 小美版的做法步骤图 第12张
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