简单易学的弓虽昌焖烧鸡美食做法
鸡肉吃起来嫩、糯、香。尤其是仔姜的味道融入到鸡肉的香味里，非常独特。
用料
| 土鸡 | 半只 |
| 红椒 | 1个 |
| 子姜 | 两个 |
| 香菇 | 5个 |
| 姜 | 一小块 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 鸡精 | 少许 |
| 味精 | 少许 |
| 大葱 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 五香粉 | 少许 |
| 啤酒 | 一罐 |
| 小米辣 | 3个 |
| 醪糟 | 2小勺 |
| 王胖子辣子鱼调料 | 少许 |
弓虽昌焖烧鸡的做法
香菇切片，姜蒜切成颗粒
![弓虽昌焖烧鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "弓虽昌焖烧鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
备用大葱丝，小米辣，甜椒
![弓虽昌焖烧鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "弓虽昌焖烧鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
油烧热后，将鸡块炒香
![弓虽昌焖烧鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "弓虽昌焖烧鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放青红花椒，猪油，姜蒜，辣子鱼调料，豆瓣，生抽，再加入香菇，醪糟，啤酒，鸡精，味精，十三香，倒入高压锅，上汽后烧三分钟，焖五分钟
![弓虽昌焖烧鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "弓虽昌焖烧鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将焖烧后的油倒入锅内
![弓虽昌焖烧鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "弓虽昌焖烧鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
炒甜椒，子姜
![弓虽昌焖烧鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "弓虽昌焖烧鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
将鸡块倒入，起锅时加鸡精
![弓虽昌焖烧鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "弓虽昌焖烧鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
装入砂锅后，撒大葱丝装饰即可
![弓虽昌焖烧鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "弓虽昌焖烧鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
1、鸡块不能太小，不用焯水 2、火候是关键，高压锅烧三分钟，焖五分钟
