地道的懒人焖锅怎么做,如何烹饪懒人焖锅才更好吃
喜欢的菜都想吃一点的时候
就把它们焖一锅
制作一个不用加水的焖锅,方便又美味。
用料
洋葱 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 2个 |
番茄酱 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
鸡翅 | 4个 |
虾 | 250克 |
海天黄豆酱 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
葱花、湘菜 | 适量 |
懒人焖锅的做法
准备配菜(可根据自己喜好加)
加土豆,藕片,红薯也是很好吃的。
可以配点青椒红椒
我是准备的胡萝卜,莴笋,大蒜,鸡翅,基围虾,洋葱。
鸡翅需提前用姜片料酒腌制好。
调酱汁见下图调制灵魂酱汁,见图配料。
所有的配菜用适量胡椒粉,辣椒粉,油,辣椒油,少量盐拌匀(如果配菜不多可以不放盐,要放也记得一定要少放,因为酱汁本身有盐)
准备一个平底锅,倒入黄油或菜油(比平时炒菜多一点),把配菜全部倒入,尽量铺平一点。鸡翅虾子放最下面一层。盖上盖小火焖煮12分钟,不要加水,不要开盖。
12分钟后开盖放入酱汁继续焖煮10分钟
到时间后,拌匀,撒上葱花或者湘菜