卤牛肉卤蛋美味好吃的做法大全,卤牛肉卤蛋做法图解 如何做卤牛肉卤蛋最美味 厨艺录 卤 3.31W 大中小设置文字大小 昨天晚上卤的牛肉,快卤好的时候放了几个鸡蛋,早上吃个卤蛋喝碗粥,暖暖和和的挺舒服。 用料 牛腱子 盐 、姜、蒜、葱 料酒 生抽、老抽 白糖 白芷 丁香 桂皮 茴香 肉蔻 香叶 干辣椒 鸡蛋 卤牛肉卤蛋的做法 鸡蛋洗净,白水煮熟,剥皮待用。 牛腱子洗净,焯水五分钟。 在卤锅里放入适量水,所有调料放进去煮成卤水。 放入牛肉大火卤十分钟,改小火慢卤1个半小时---两个小时。 一个小时左右的时候放入煮好的鸡蛋继续卤。 大概再过半个小时,筷子可以插到肉里稍稍带点儿阻力的时候就好了,太软切的时候不好成型。 TAG标签:好吃 卤牛肉卤蛋 牛肉 卤蛋 #