简单易学的台湾枸杞煎鸡蛋美食做法

广州的夏天尤其闷热   从五月开始就不想再吃冒着热气的菜了
家里种了一小块台湾枸杞
这种植物生命力旺盛   平时浇点水就可以一大片一大片的长起来

入夏之前   家里都是剪下来滚蛋花汤的
今天中午开着空调看着这一小片台湾枸杞
突然想到不如用来煎鸡蛋吧

用料  

台湾枸杞煎鸡蛋的做法  

1. 准备材料。

2. 台湾枸杞摘下叶子，在流水下冲干净，然后用手揉一揉，捏成小块。
   
   鸡蛋打进打蛋碗里，然后放入捏成小块的枸杞叶。

3. 加入橄榄油、盐巴、一点牛奶。

4. 用叉子打散。

5. 平底锅加热一点橄榄油，然后倒入蛋液，煎熟。
   
   煎好后放入碟子里，然后取一点干罗勒，捏碎，撒在煎鸡蛋上。
   
   最后磨上黑胡椒。