简单易学的花白猪肉水煎包美食做法

本来是想蒸包子的，可能酵母粉打开久了，结果面团没发起来，临时改为水煎包了，咸香酱味儿，非常非常好吃😋还和了一点凉水面，把剩下的馅料包成春卷放冰箱冷冻了，用于早餐方便快捷。

这种馅蒸包子、做水煎包、蒸饺、馅饼、锅贴都适合。今天的水煎包是半发面团做的，春卷是用凉水面团做的，其实也可以叫锅贴，但我们这儿的锅贴是不封口滴，随便叫吧，只要好吃就成～

用料  

花白猪肉水煎包的做法  

1. 锅里倒油准备炒熟猪肉馅

2. 猪肉馅稍微发白放入葱姜末

3. 依次放入料酒、盐、胡椒粉、黄豆酱、生抽、老抽炒拌均匀

4. 炒熟的猪肉馅

5. 半个莲花白对半切开泡碱水里七八分钟（我洗菜都放碱面中和农药残留）

6. 粉条提前一夜凉水泡软，再用开水烫一下捞出过凉水控干、切几下

7. 莲花白洗净切小丁放盐腌10分钟出水挤干，和熟肉馅、粉条放一起

8. 倒点香油和食用油、盐搅匀

9. 上面春卷（锅贴），下面稍微压扁的包子

10. 凉水面团揉匀切剂子擀成比饺子皮大一倍的薄皮，包成春卷样

11. 锅里抹油烙成两面金黄色（中间添了两次凉水，盖上锅盖煎熟）

12. 水煎包熟了

13. 咬一口咸香酱浓超好吃😋

14. 剩余的馅，和凉水面团包成春卷

15. 包好的春卷放冰箱冷冻保存，随吃随取做个早餐，健康卫生又方便