红烧肉或红烧排骨易做又好吃的窍门

用料  

红烧肉或红烧排骨的做法  

1. 🔥

2. 备用

3.       葱姜切段，带皮五花肉或排骨切块（排骨需要焯水 五花肉不用）八角香叶陈皮等等（炖肉料包随便捏几个

4. 制作

5.       炒糖色（冰糖最小火融化 不用炒冒泡）放肉翻炒，加入葱 姜 大料，再加入生抽老抽酱油蚝油，加入开水炖，看肉烂的程度，可以在加点醋跟糖，最后尝甜咸（喜欢土豆的可以加入点土豆）

6.       用沙锅炖最好。