干锅菜花--田螺姑娘版变体美味好吃的做法大全，干锅菜花--田螺姑娘版变体做法图解

用料  

干锅菜花--田螺姑娘版变体的做法  

1. 备料

2. 花菜切小朵儿

3. 去皮五花肉切片，小米椒斜切，蒜拍碎

4. 干锅放入菜花，中小火慢慢靠干， 直到菜花略略带焦

5. 两瓷勺油，中火烧热，放五花肉煸炒，略焦更好

6. 放入蒜末，小米辣，以及菜花翻炒。
   加入半瓷勺老抽，半瓷勺蚝油，半茶匙盐，半茶匙孜然粒，炒匀。
   最后放入一把韭菜或者青蒜叶。

小贴士

菜花慢慢炒，不加水；
五花肉煸干；
酱油适当上色；
用韭菜和孜然粒营造烧烤feel！
也可以用一点花椒或麻椒。