简单易学的干锅排骨土豆美食做法
第一次做,没有砂锅遗憾,甜味多了点
做菜做给自己吃 家人吃,我觉得按照自己家的习惯做最好吃
不管什么菜,我都喜欢用自己的方式,加入喜欢的翘头,肯定不是最好吃,自己喜欢就行。
用料
排骨 | 500克 |
土豆 | 3个 |
蒜 | 10瓣 |
花椒 | 一把 |
洋葱 | 半个 |
干辣椒 | 随意几个 |
生抽 | 1勺 |
八角 | 3个 |
糖 | 3勺 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 随意按心情 |
花菜 | 一小撮 |
芹菜 | 三根 |
干锅排骨土豆的做法
排骨冷水下锅煮开捞出控干水
花菜煮一分钟捞出控干水
平底锅倒入刚好一锅底的油倒入排骨煎熟捞出排骨留油炸土豆条 ,都变金黄色
换锅,继续用刚刚剩的油加入四分之一包火锅底料,一勺白糖,很多蒜末,花椒,姜,八角,香叶,干辣椒等你喜欢的
倒入准备好的排骨 ,土豆条,翻炒,倒入一勺料酒,一勺生抽,依次加大葱,青椒,洋葱,芹菜,戳过水的花菜等喜欢的,最后按自己口味加点点盐,翻炒加入白芝麻起锅
小贴士
我前面写的三勺糖,可是甜了,后面写的一勺,有的人喜欢甜,所以这个哪有准确的。
按照自己的口味一点点改正,进步。