酸甜柠檬膏美味好吃的做法大全,酸甜柠檬膏做法图解 如何做酸甜柠檬膏最美味
家里有个不戒烟的老人,希望吃这个可以少咳嗽一点
用料
黄冰糖 | 900克 |
柠檬 | 8个 |
酸甜柠檬膏的做法
1、用盐搓洗柠檬表面,清水洗净,并泡置40分钟;2、用干净毛巾擦干柠檬表面水分(我用的干净洗脸巾),擦干一会要放置柠檬的盆、菜板、刀、锅等,保证接下来全程无水;3、将柠檬切片成图片上左右的厚度,切片时丢掉柠檬两端的,并去籽;4、将装柠檬膏的玻璃容器用沸水消毒、晾干(要注意看哦,有些玻璃容器不可以用沸水烫的,自己要注意哦⚠️);5、将黄冰糖敲碎,我买的超市的都是大块的,用菜刀背给敲碎的,越碎越好!
在干的锅最下面铺一层黄冰糖,然后放上柠檬
将多余黄冰糖全部放到柠檬上面
开始小火慢炖,一段时间搅拌一下
柠檬全变成这种颜色就可以了!不能着急用大火,会有糊味,一定要全程小火慢炖!!!
晾凉以后装瓶
可以泡水,也可以直接吃,还可以做菜哦!
小贴士
1、一定要注意⚠️切片开始就要全程无水啦!
2、黄冰糖越碎越好,全程小火慢炖!