蓝莓金宝条美味好吃的做法大全,蓝莓金宝条做法图解 如何做蓝莓金宝条最美味
用料
牛油 | 70克 |
低粉 | 15克 |
蓝莓酱 | 2汤匙 |
酵母粉 | 3克 |
盐 | 1克 |
玉米淀粉 | 30克 |
糖 | (葡萄糖)50克 |
草莓酱 | 1汤匙 |
细砂糖 | 50克 |
鲜奶 | 40毫升 |
坚果粒 | 100克 |
蓝莓金宝条的做法
将牛油切小丁
将材料中的粉类过筛,与牛油粒一起用刮刀均匀的搓成类似面包糠状,加入糖拌均匀。盖好静置15分钟
烤盘铺纸,将拌好的面倒入铺平,压实。(面如果太干可放少许的鲜奶)
蓝莓酱和草莓酱混合均匀,刷在上面
将面馅料砂糖、牛油、鲜奶放干净小锅中小火煮化开,稍冷却放坚果搅拌均匀
再均匀的撒在铺了蓝莓酱的上面
烤箱180度烤25——30分钟
冷却后,放冰箱稍冻后,切条即可
小贴士
1、牛油超市有售,没有试试放黄油应该也一样。
2、杂志上是放的蓝莓酱和杏酱,我家没有所以放了草莓酱。我觉得放一种酱也可以。
3、书上的坚果只放了杏仁片,我家也没有了。我放了核桃仁、大杏仁、榛子仁、南瓜子仁。
4、如果喜吃甜味重的可在糖的用量上适当添加。
5、蓝莓酱比较酸,也可试试用其它的果酱代替。
6、馅料的鲜奶可能放的有点多,可减10毫升。