舒芙蕾（处理蛋清）美味好吃的做法大全，舒芙蕾（处理蛋清）做法图解

做蛋挞然后剩下了些蛋清，根据大大的配方修改了适合自己的用量，你们可以去看原配方哦，写得超详细😆

用料  

舒芙蕾（处理蛋清）的做法  

1. 白砂糖分3次加入，蛋清加柠檬汁加糖打发，最后一次加糖时加入淀粉打发至有小尖角

2. 分两份，其中一份加咖啡粉搅拌均匀。用硅胶刀弄出形状撒上花生碎

3. 放入烤箱150℃烤制20分钟即可

4. 成品，入口真的好奇妙，好好吃。鸡蛋可以选择比较好一点的鸡蛋，然后鸡蛋的腥味会没有那么重。