酒酿(苏州蜜蜂甜酒曲)美味好吃的做法大全,酒酿(苏州蜜蜂甜酒曲)做法图解 厨艺录 甜品 2.99W 大中小设置文字大小 发酵箱:30度 36小时。 用料 糯米 500克 苏州蜂蜜甜酒曲 6克 凉白开 适量 酒酿(苏州蜜蜂甜酒曲)的做法 糯米隔夜用水浸泡12小时。水开隔水蒸40分钟。 待糯米凉至28度左右,用凉白开水隔着蒸笼撒上凉白开使米表面湿润,凉白开随之也滤去了不保留在糯米中。 6克甜酒曲块碾碎,均匀撒在糯米上,用干净的不沾水的饭勺拌匀。 拌好的糯米放入酸奶机,中间挖个洞,表面再撒少许酒曲粉,想多一些汤水的可以再表面撒一些凉白开,选择米酒功能,36小时后就能享用美味的甜酒酿了。 TAG标签:蜜蜂 酒酿 苏州 甜酒 #