免烤箱超简单雪媚娘做法奥利奥版在家就能做步骤详细美味好吃的做法大全,免烤箱超简单雪媚娘做法奥利奥版在家就能做步骤详细做法图解
想到雪媚娘白胖白胖的就觉得可爱,懒得出门,
那就让我们在家做吧,做好后泡上一壶清茶,
好好的享受一下下午茶的时间!
要严格按着步骤来哦,不可偷工减料哦!
用料
雪媚娘皮用料 | |
糯米粉 | 50克 |
玉米淀粉 | 23克 |
砂糖 | 20克 |
牛奶 | 80克 |
黄油 | 10克 |
柠檬汁 | 2滴 |
内陷材料 | |
奶油 | 150克 |
奥利奥碎 | 适量 |
免烤箱超简单雪媚娘做法奥利奥版在家就能做步骤详细的做法
我们开始咯!!!
1 将 糯米粉 + 玉米淀粉 + 砂糖 + 牛奶倒入同一个容器用蛋抽搅匀,搅到成牛奶状,没有颗粒。液体过滤
封好保鲜膜,用牙签插几个小孔,上蒸锅。隔热水
蒸大概15分钟左右。10分钟的时候,用勺子从底部舀一勺如果底部有水继续蒸,底部没水就已经好了可以拿出来哦 注意不要烫着哦
称10克黄油 倒入蒸好的雪媚娘面团里,用勺子搅拌一下面团和黄油,放一边先凉一会。
炒一些熟粉,抄到粉状变一点点黄就即可。单独放一个容器备用
(我用的是糯米粉)戴手套,乘热把黄油和面团在一起揉,让黄油和面团揉在一起,刚开始表面是有光色,等揉成哑光就代表揉好了。不会很长时间的。之后滴2滴柠檬汁继续揉几下即可
需要耐心案板上撒上炒好的熟粉。面团揉长条,揪成7个小剂子,揉圆。用擀面杖像擀饺子皮一样,巧门,中间厚两边薄,这样皮不容易破。擀好的皮,摸一些熟粉,放一边
(夏天要把皮放冰箱冷藏一会再包)
奶油凹型
放奥利奥碎
奶油盖住
包好底部撒一些手粉,多余的拍掉
整型
小贴士
失败注意点
雪媚娘痞皮子用当时蒸好的,不要隔一段时间再用,皮子会没有弹性,容易破皮!