超级好吃的奶香紫薯芋泥(不用炒)美味好吃的做法大全,超级好吃的奶香紫薯芋泥(不用炒)做法图解
喜欢吃芋泥,每次都买5斤荔浦芋头回来,洗净去皮切成片分成200克一包放冰箱冷冻,做芋泥或者芋圆的话拿一包出来用就可以了。下星期群约饭—芋泥,正好冰箱还剩下一包芋头,加了点紫薯一起做了紫薯芋泥,懒人的做法,不用炒,根据自己口味选择糖和奶油的多少,喜欢甜的可以多放一点糖,喜欢奶香的可以适当多放点奶油,做青团、蛋黄酥、冰皮月饼、包子,用紫薯芋泥做馅不要太好吃,要是空口吃会一口一口停不下来😂😂😂
用料
紫薯 | 100克 |
荔浦芋头 | 200克 |
细砂糖 | 20克 |
淡奶油 | 15克 |
黄油 | 15克 |
压泥器 | 一个 |
超级好吃的奶香紫薯芋泥(不用炒)的做法
芋头和紫薯去皮切成片状放蒸笼里蒸熟
趁热把芋头放进压泥器压泥
把紫薯也同样压成泥
放入细砂糖和淡奶油用刮刀拌匀
再重复压一次(只压一次也可以,就是颜色不太均匀)
压过两次的紫薯芋泥颜色比较均匀了,把黄油融化后倒入紫薯芋泥馅中用刮刀拌匀即可
为了拍照放进裱花袋挤到盘子里是不是很美啊😜😜😜
小贴士
1、方子里面的糖量个人认为比较适中,喜欢甜的可以再加一点,奶油建议不要加太多,否则馅会变稀不能成团,做馅不适用,当然做芋泥奶茶可以稀一点。
2、不喜欢紫薯的可以换成芋头,当然颜色就没有这么漂亮了😜😜