简单易学的珍珠奶茶（随意）美食做法

搓丸子搓到怀疑人生，还好小时候经常在家里帮妈妈搓糯米丸子，比这个还小呢。今天搓起来还是挺上手的，嘿嘿

用料  

珍珠奶茶（随意）的做法  

1. 珍珠丸子做法：
   1.锅里倒入150克水加黑糖，使黑糖融化，并煮沸。
   2.煮开之后关火，迅速倒入准备好的木薯粉，用筷子先快速搅拌。
   3.手戴上PVC一次性手套慢慢揉面团，因为很烫，刚开始比较粘，戴上手套会好操作很多。耐心的揉，揉到面粉都吸收了，如图

2. 旁边备点木薯粉，搓的时候如果手觉得粘就抹点粉，戴手套一般不会。我的丸子搓得比较大，搓丸子很费时间🤪，如果你有耐心，可以搓得再小点😄

3. 水煮开倒入丸子，煮二十分钟左右，这个时候丸子还不是透明的，这个时候不要怀疑你自己。关火焖二十分钟，煮法跟西米露一样吧，焖二十分钟之后捞起来冲凉水，如图，又Q又儒的感觉。过冷水之后口感很Q，不粘
   

4. 准备奶茶：家里没有红茶包，用茶叶煮的，煮完过滤掉茶叶。用红茶包的下3-4包，看你个人喜欢。喜欢茶浓就下多一点茶包

5. 倒入牛奶，牛奶与茶的比例是4：1，再加两大勺黑糖，喜欢甜就下多点，不喜欢甜就少点，随意，搅拌搅拌就好啦🤓

6. 真的很随意的一杯奶茶，但是比外面的健康，又正宗啊～

小贴士

揉面团的时候耐心耐心，不要加水或者粉。戴上手套好操作些，耐心揉完，耐心搓完。觉得搓丸子最费时间了，搓到怀疑人生，不想做多的就按照比例减半。
剩下没有煮的沾点木薯粉，放冰箱冷冻保存