简单易学的拿铁咖啡蛋糕美食做法
传统的咖啡蛋糕普遍使用速溶咖啡,而作为咖啡控的我,爱纯咖啡,爱拿铁,那股咖啡味香。于是就用自己爱的拿铁咖啡做个蛋糕吧,一杯拿铁咖啡,用40克做蛋糕,剩下的就是我喝了😄。
现磨咖啡豆,再经过“煮”咖啡,得到香浓的纯咖啡,按比例加入热牛奶调成一杯香浓的拿铁咖啡。喜欢什么类型的蛋糕就可以操作了,我是用4个鸡蛋60克低粉40克拿铁做成蛋糕胚,用28×28的烤盆。
咖啡奶油,就直接用纯咖啡了,奶油打至6分,加入纯咖啡,继续打至自己想要的效果即可。
蛋糕体上我还加了咖啡露,整个蛋糕就是一杯拿铁咖啡了
用料
咖啡 | 15克 |
细砂糖 | 60克 |
咖啡豆 | 30克 |
牛奶 | 25克 |
拿铁咖啡蛋糕的做法
制作蛋糕体
制作咖啡奶油,及咖啡露
蛋糕体分成三份,一层蛋糕一层奶油,自己喜欢怎么做都得。
小贴士
用量只是大概,亲们,可以自行调整,我个人喜欢香浓味的