我妈经常给我送蛋来,鸡鸭鹅蛋,有时候真的感觉吃不完,所以,就想找个消耗蛋的法子。女儿喜欢布丁,刚好啦,试了几次下厨房里面大家的配方,目前觉得这个还不错,留作记录
用料
鸡蛋 | 全蛋3个,150克(鸡蛋1个约50克,鹅蛋1个约120克) |
牛奶 | 250克(刚好一小盒) |
白糖 | 36克 |
全蛋布丁(消耗各种蛋)的做法
全部材料放入盆里面搅拌,过滤,倒入布丁杯或各种模具,裹保鲜膜,牙签在保鲜膜上插几个小孔
上蒸锅,水开了以后中火蒸15-20分钟,具体看模具大小。然后放凉后放入冰箱冷藏。
小贴士
就是一定要过滤,最好过滤两次,这样布丁更顺滑。