彩色千层糕(无色素)美味好吃的做法大全,彩色千层糕(无色素)做法图解
孩子很喜欢吃千层糕,周末有空自己动手丰衣足食了,用的是蔬菜汁健康又美味
用料
木薯淀粉 | 355克 |
沾米粉 | 30克 |
玉米淀粉 | 20克 |
红糖 | 60克 |
白糖 | 220克 |
纯牛奶 | 250克 |
胡萝卜汁 | 125克 |
黄瓜汁 | 125克 |
抹茶粉 | 5克 |
彩色千层糕(无色素)的做法
所有粉混合一起,过筛蛋抽搅拌均匀,分四份 一份130克,其他三份都是75克, 胡萝卜,黄瓜切丁打汁
1.水125克+60克红糖烧开放凉+75克混合粉
2.胡萝卜汁125克+60克白糖烧开放凉+75克混合粉
3.黄瓜汁125克+60克白糖+5克抹茶粉,烧开放凉+75克混合粉
4.牛奶250克+100克白糖烧开放凉+130克混合粉
注意搅拌好的液体最好过筛一下锅里加入适量水烧开,放蒸架,盘子里刷油,倒进2大汤勺红色液体,盖上锅盖中火蒸5分钟,在加入其他颜色液体 ,轮换着蒸完所有液体,最后一层时间加长到10分钟
放凉,放冰箱冷藏2-3小时味道很好啊,切时刀抹点水,(或者油)这样比较好切块
小贴士
可以用果蔬粉加水代替蔬菜汁