![砂锅意面牛肉鸭血煲（1岁儿童餐）的做法步骤图]( "砂锅意面牛肉鸭血煲（1岁儿童餐）的做法步骤图")
牛肉超级嫩滑的秘密呀～
以及意想不到的砂锅意面，口感特别像砂锅米粉，很耐煮超入味
用料
| 牛肉 | 适量 |
| 地瓜淀粉 | 适量 |
| 姜末 黑胡椒粉 | 少量，腌肉用 |
| 意面 | 适量 |
| 鸭血 | 适量 |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 小葱 | 1棵 |
砂锅意面牛肉鸭血煲（1岁儿童餐）的做法
牛肉冷冻微化切的动的状态，刀垂直于牛肉纹路，切薄片，用姜末和黑胡椒粉腌制
![砂锅意面牛肉鸭血煲（1岁儿童餐）的做法步骤图 第2张]( "砂锅意面牛肉鸭血煲（1岁儿童餐）的做法步骤图 第2张")
地瓜淀粉用水化开，
![砂锅意面牛肉鸭血煲（1岁儿童餐）的做法步骤图 第3张]( "砂锅意面牛肉鸭血煲（1岁儿童餐）的做法步骤图 第3张")
沉淀后倒掉表面的清水
![砂锅意面牛肉鸭血煲（1岁儿童餐）的做法步骤图 第4张]( "砂锅意面牛肉鸭血煲（1岁儿童餐）的做法步骤图 第4张")
将淀粉水倒入牛肉中抓匀，再加一小勺干淀粉继续抓匀，
![砂锅意面牛肉鸭血煲（1岁儿童餐）的做法步骤图 第5张]( "砂锅意面牛肉鸭血煲（1岁儿童餐）的做法步骤图 第5张")
加入少量油封住牛肉的汁水
![砂锅意面牛肉鸭血煲（1岁儿童餐）的做法步骤图 第6张]( "砂锅意面牛肉鸭血煲（1岁儿童餐）的做法步骤图 第6张")
砂锅少油放入蒜蓉炒香
![砂锅意面牛肉鸭血煲（1岁儿童餐）的做法步骤图 第7张]( "砂锅意面牛肉鸭血煲（1岁儿童餐）的做法步骤图 第7张")
倒入清水煮熟意面
![砂锅意面牛肉鸭血煲（1岁儿童餐）的做法步骤图 第8张]( "砂锅意面牛肉鸭血煲（1岁儿童餐）的做法步骤图 第8张")
铺上牛肉，
![砂锅意面牛肉鸭血煲（1岁儿童餐）的做法步骤图 第9张]( "砂锅意面牛肉鸭血煲（1岁儿童餐）的做法步骤图 第9张")
再叠上鸭血，加盖小火焖煮6-8分钟即可
![砂锅意面牛肉鸭血煲（1岁儿童餐）的做法步骤图 第10张]( "砂锅意面牛肉鸭血煲（1岁儿童餐）的做法步骤图 第10张")
出锅前撒上葱花即可
![砂锅意面牛肉鸭血煲（1岁儿童餐）的做法步骤图 第11张]( "砂锅意面牛肉鸭血煲（1岁儿童餐）的做法步骤图 第11张")
超级嫩
![砂锅意面牛肉鸭血煲（1岁儿童餐）的做法步骤图 第12张]( "砂锅意面牛肉鸭血煲（1岁儿童餐）的做法步骤图 第12张")
