简单易学的杏仁奶香小餐包美食做法

第一次做的是红叶的蜂蜜小餐包，涂蜂蜜觉得有点沾手，之后微改了方子，觉得还不错……

用料  

杏仁奶香小餐包的做法  

1. 面包机发的面团取出排气揉成团

2. 用食指沾些面粉在面团中心戳个小洞，只要小洞不回缩就是一发发好了；

3. 把面团分成25等分，每份小面团大约28—30克左右；

4. 等小面团发酵到两倍大；

5. 待发酵到两倍大时，涂蛋液，撒杏仁片，放入180°预热好的烤箱，底盘隔水170°烘烤10分钟，再取出底部有水的烤盘再次调温上管160°，下管170°，烘烤12分钟；

6. 烘烤时观察上色，微黄就可以盖上锡纸；

7. 不喜欢上色太深；很满意！

8. 小小餐包也有拉丝；

9. 从烤盘取出，放在烤架上凉透；

10. 带给小朋友吃那肯定是要包装好的，有卖相吧😊