「素」黑胡椒烤素肉美味好吃的做法大全,「素」黑胡椒烤素肉做法图解
一烤出来就等不及要吃,所以图拍得好粗糙。。。
用料
烧烤酱: | |
酱油 | 1汤匙 |
橄榄油 | 1汤匙 |
黑胡椒酱(超市买的) | 1汤匙 |
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拉丝蛋白素肉 | 5块(主图所示份量) |
烧烤粉 | 超市买的 |
【素】黑胡椒烤素肉的做法
淘宝买的。
取5片泡发,(大概20分钟不到就泡好了),把多余的水挤掉。
每片切成3块,总共15块。(主图所示份量)橄榄油+酱油+黑胡椒酱,倒在一个大碗里,搅匀。
然后再把素肉片丢进去,拌匀。烤盘铺上锡纸。把素肉片摆上。
烤箱230度,中层,上下火。
约10-15分钟,要密切关注上色情况,看到表面有一点脆皮就可以关火。趁热给表面撒点烧烤粉。
装盘。
小贴士
1. 烧烤酱拌好以后再涂素肉,不要把酱油、橄榄油什么的,单独、依次往素肉上洒,它会直接吸收的。
然后就不均匀了。
2. 不要烤太过,会干。表面脆皮内里多汁是最佳状态。