简单易学的惹人喜爱的趣多多美食做法
它的出现带来了一种完全不同的口感。软曲奇湿润松软,上面还装饰巧克力豆就更惹人喜爱。可可控的首选,即不用模具,也不用裱花袋挤......
用料
低筋面粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 80克 |
可可粉 | 20克 |
全蛋液 | 60克 |
糖粉 | 60克 |
无盐黄油 | 80克 |
耐高温巧克力豆 | 40克 |
盐 | 1克 |
惹人喜爱的趣多多的做法
准备好材料
软化好的黄油搅拌好之后加入糖粉、盐
打发至有点发白的状态。
预热好的烤箱170度。分 3 次加入鸡蛋液
每次加入之前,前一次加入的蛋液需要完全融合
筛入低筋面粉,可可粉,玉米淀粉
切拌均匀
分割面团 20g 一个,搓圆
在巧克力豆上沾一下(只用沾一面)
放在烤盘上。
统一压平面团
放入预热好的烤箱上下火 170 度,烘烤 25 分钟
出炉,冷却架冷却,密封保存
成品
成品
小贴士
1.此配方可做 18 个趣多多。
2.不喜欢苦味的话,可以增加糖量,不要减少粉类,这样会影响面团的成型。