吃个痛快的万州烤鱼美味好吃的做法大全，吃个痛快的万州烤鱼做法图解

水煮鱼、沸腾鱼、麻辣鱼做的多了，想换个花样。加拿大难有鲜活的草鱼，儿子们又不爱吃带刺的，用Bass鱼柳代替，孩子们拍手叫好，这一道重庆万州烤鱼，保留了在国内吃到的味道，但又是简易版，省去自己炒料的步骤，成功率百分百啊！
难度:❤️❤️❤️
同时：45分钟

用料  

吃个痛快的万州烤鱼的做法  

1. 备料：葱段、姜片、蒜片、香菜；其他配菜可根据自己口味加入

2. 我用的是冷冻bass鱼柳，提前解冻沥干水分，用厨房纸吸干表面的水

3. 在烤盘里刷一层油，铺上洋葱圈

4. 平底锅刷上油，加热后放入鱼柳，两面煎至金黄

5. 把鱼柳放在洋葱上

6. 烤箱提前预热400华氏度（180摄氏度），烤15-20分钟。传出阵阵洋葱香

7. 我用的是白家重庆万州烤鱼料，不是很辣，适合大部分人的口味。我也不是大厨，能炒出自制调料，怕自己的功力不够，还是用现成的调料，安全系数高。这个调料还是不错的，我又自己加了一些其他配料，味道更好了。

8. 热油下葱姜蒜爆炒出香味

9. 加入白家万州烤鱼料炒香，再加一把孜然粒、一点小茴香、一把花椒粒，翻炒后放入配菜，翻炒均匀后放入一些水，盖锅盖烧开

10. 把炒好的配菜倒入烤鱼的烤盘，再次放入烤箱烤10分钟

11. 第二次烤的十分钟到了后，取出烤盘，铺上香菜，撒上白芝麻

12. 鱼片在底下，都被盖住了

13. 另起一锅热油爆香干辣椒段

14. 把热油辣椒浇在烤鱼上，就可以上桌食用

15. 这样煎后再烤，鱼柳不会碎，而且不缩水