红茶阿拉棒 大人的磨牙棒美味好吃的做法大全,红茶阿拉棒 大人的磨牙棒做法图解
这是一款非常非常非常简单的饼干,黄油用量少且不要打发。
因此吃上去就是名字一样,真的是磨!牙!棒!
好了我要开始话唠了,可以直接去看用料了~!
我真的是一个特别特别特别喜欢红茶的人!!!
也是特别特别特别喜欢磨牙棒的人!因为热量低然后又可以吃很久……
然而!一搜索磨牙棒……厨房里面的标题的定语大多数是【宝宝的】,然而作为一个20+……就来写了一个大人的磨牙棒……(完全没有因果关系……
红茶很适合黄油少的方子,特别是对于很喜欢红茶的人来说!因为不会被黄油的味道压掉红茶香,饿的时候或者牙痒痒的时候随便抓几根吃很合适~
以及我觉得红茶里面伯爵红茶(Earl Grey)最适合,因为这款也是比较适合和牛奶在一起加糖的,里面有一种特别的佛手柑类香味,越嚼越明显。
用了朋友的图,拜托了拍照……因为第一次做完就直接寄出去了,完全没有在意的,连照片也没有……然后今天又做了一遍,但是这个图喜庆还好看啊!!!所以就直接用了!>///<
(以及其他她们传给我的图里面我发现其他的都打不开,不要嫌弃我!)
用料
红茶(我用的是伯爵红茶Earl Grey,强推这款!) | 2包(5g) |
水(热水,泡红茶用) | 不加百利甜28g,加的话20g |
低筋面粉 | 150g |
奶粉 | 20g |
黄油 | 20g |
鸡蛋 | 1个(除了蛋壳50g左右) |
细砂糖 | 35~40g(见贴士) |
(可加)百利甜 | 8g |
红茶阿拉棒 大人的磨牙棒的做法
红茶包撕开(或者红茶叶捣碎,红茶包的基本上是已经很碎的了)
加刚烧开的热水28g
或者!!!
加刚烧开的热水20g,百利甜8g,强推!!!试过百利甜伯爵红茶你就应该知道这两个在一起的奇秒了!
静置15分钟(其实可以提前很久就泡好,记得加保鲜膜)黄油软化(建议用吹风机,很好控制软化程度)
加砂糖搅拌均匀,不需要打发鸡蛋一点点的加进去,分三次。
每次和黄油搅拌好了再加下一次。
(不要油水分离!)加奶粉,筛入低粉。稍微搅拌一下
加入之前泡好静置的红茶,搅拌(这个时候其实带一次性手套会比较方便,然后也不会粘)
砧板撒一些低粉,擀面杖滚平,很薄的程度
切成棍棍,建议比较细的程度
切好,摆好,静置30分钟
(这个时候麻溜跑的去洗碗)
可以选一个50g+的鸡蛋,然后留下一点,刷在上面,会比较好看啦
以及180度,预热180度 25分钟
因为烤箱都不一样,烤完之后戳戳硬不硬,还有点软的话,继续烤
小贴士
关于糖:
因为是磨牙棒一样的存在,所以糖没有加很多,但是可以根据个人来调整
(能找到这个菜谱估计都是经常烤小饼干的姑娘,所以按照自己的习惯来就好了)
第二天或者后面吃的时候回潮了,可以再烤一次
切细一点会比较脆,粗一点会比较磨牙