简单易学的不用烤箱的柠檬挞美食做法

今天小省喵给大家带来的是一个不需要烤箱就能做出来的柠檬挞哦～冰冰凉凉的可以说是很好吃啦，大人小孩都可以吃，赶快来尝试一下吧！

用料  

不用烤箱的柠檬挞的做法  

1. 制作柠檬挞基底:
   先把小半份的黄油融化。捏碎全麦饼干，用擀面杖碾压成细沙的质地，与融化好的黄油一起倒入碗中，搅拌均匀后倒入压派摸中，冷藏15分钟。

2. 制作柠檬挞馅料：
   将融化剩余的黄油放凉。柠檬榨汁后，拿五分之一的柠檬擦出皮碎。把柠檬汁、鸡蛋、鸡蛋黄、蜂蜜和融化好的黄油倒入锅中，中低火加热，搅拌到变浓稠为止，大约十分钟。

3. 用保险膜盖上蜂蜜柠檬馅料，确保保险膜贴在馅料表面，以避免表层凝结。放入冷藏柜以冷却至室温，大约10分钟。一旦冷却，将奶油奶酪和柠檬皮碎放入馅料中。将馅料倒入冷却好的基底上，再次冷藏隔夜，第二天放上水果装饰就可以吃啦！

小贴士

碾压饼干碎的时候，家中有料理机就更好不过了，如果没有可以用擀面杖和水瓶代替。