在微博被推送了这个菜谱(博主及微博见封面截图),感觉应该味道ok且比较简单,加上我挺爱番薯的,以及这个视频里番薯泥加的椰奶,这个做法我以前没见过,所以搬运记录一下,打算改天试做,做过后再更新菜谱。
用料
番薯泥:番薯,椰奶,糖(optional) | |
饼子 | |
芝士 | |
椰香番薯泥芝士披萨(搬运+一些我的拓展想法)的做法
该步骤图均为微博及微博视频截图。三个重点:
1. 番薯蒸熟,和椰奶、糖捣碎混匀成番薯泥。
我觉得:1⃣️不一定需要加糖,根据自己番薯甜度决定吧;2⃣️我想试试椰奶味的番薯泥,不过没椰奶用牛奶也可以。3⃣️没椰奶但想要椰香的话,也许可以试试在番薯泥里、或铺好的番薯泥上撒椰丝。
2. 番薯泥铺在饼皮上。
我觉得:应该多种饼都能用吧,手抓饼啥的,我准备用墨西哥面饼试试。
3. 撒芝士,烤箱180°C 烤15分钟。
芝士一般用的马苏里拉。
*️⃣ 因我准备用墨西哥面饼试做,这种面饼在平底锅上慢火烙烙会变脆,口感很好,所以我打算平底锅、盖盖子来做,就不用烤箱了。