简单易学的铁锅奶油葱烤馍美食做法
用料
自发粉 | 120g |
奶油 | 四大匙 |
葱花 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
盐 | 1/2小匙 |
白胡椒 | 1/4小匙 |
鸡精 | 少许 |
铁锅奶油葱烤馍的做法
面粉加两大匙奶油,鸡蛋,及适量手温水揉成柔软光滑的面团,盖上保鲜膜,温暖的地方醒发一个半小时
剩余的奶油加调味料搅匀待用
醒好的面团再揉十分钟,擀成片(不要太薄)
抹上奶油卷卷切段儿
把横切面封口捏紧,不要让奶油漏出来,按扁
热锅小火不放油,烤至两面金黄即可(有烤箱的160度15-20分钟也行)
金黄了就赶紧开吃吧。趁热吃巨香。不过凉了也仍然柔软喷香
小贴士
和面的水不要太热,手温大概就可以了。
面团不要擀得太薄,就要那种厚厚的有点咬感,香。
千万不要贪心抹太多奶油,不然切段儿之后露出来都浪费啦。薄薄抹一层,有奶油味儿就可以咯。