奥尔良烤翅(不输开封菜)美味好吃的做法大全,奥尔良烤翅(不输开封菜)做法图解
疫情期间,不敢吃外面的烤翅,家里正好有腌料,自己动手也不难。
用料
鸡翅中 | 500g(13个) |
蜂蜜 | 2勺 |
水 | 35毫升 |
白芝麻 | 适量 |
奥尔良粉 | 35g |
奥尔良烤翅(不输开封菜)的做法
冻鸡翅隔夜从冷冻室取出,自然解冻后洗净,沥干水分,两面划刀,方便入味。
奥尔良腌翅料用水化开,放入鸡翅,用手按摩数分钟,放入冰箱冷藏12小时。期间取出按摩翻面3次,让腌料汁更入味。后来发现有一个更好的懒人方法,用自封口的加厚保鲜袋,倒入腌制好的鸡翅,放入冰箱,每次按摩鸡翅就可以不戴手套了。直接拿出袋子,隔着袋子把鸡翅蹂躏一会。不仅不脏手,还不占冰箱空间。
这是12小时后的状态,鸡翅颜色加深。准备白芝麻,蜂蜜。
200°预热烤箱,在烤盘里铺上锡纸,摆上鸡翅。
200°20分钟。
在第10分钟的时候取出翻面,刷蜂蜜。第15分钟的时候,再翻面,刷蜂蜜,撒白芝麻。涂了蜂蜜一定要看好,容易烤焦。
鲜嫩可口的鸡翅出炉啦!简单吧!
有没有很诱人?
吃吧!