长沙土著21元解决双人餐土豆炖牛肉红薯叶全餐美味好吃的做法大全，长沙土著21元解决双人餐土豆炖牛肉红薯叶全餐做法图解

一天没吃饭了，正好经过拆迁后的马王堆，还好牛肉店还在，28一斤牛腩，哈哈，果然买肉还是要去的晚。买了43元，分三份，一份瘦肉用来炒，一份整牛腩，剩下是边角料和图中的牛腩带肥肉的。炖汤肥的比瘦的好吃，入口即化。

用料  

长沙土著21元解决双人餐土豆炖牛肉红薯叶全餐的做法  

1. 肥肥的牛腩，姜用一般的量就够，因为受寒了，所以多放点

2. 中午煮面汤焯水加料酒，牛肉要提前10分钟泡血。先焯水再切这样成品完整好看。

3. 拍姜

4. 土豆君滚刀块

5. 洋葱切片😂

6. 小火煸姜闻到香味，加辣椒，即可next

7. 下洋葱，然后牛腩

8. 最后一锅炒，飘出香味为止，如果炒不出香味那汤也不会香的

9. 加水加两根大葱去去味，水量如图。差不多末过石材即可。因为太晚了，放高压锅压上气关小火压半小时；（直接铸铁锅需要多放半杯水，大概煮一小时。）

10. 煮饭，我家湖南乡下米，（长沙的盆友可以找我订米，一年只有一季稻），米汤太浓，漂5遍才水清，煮出来才颗颗分明软糯

11. 煮饭水量，用手试到第二关节处即可

12. |来炒个红薯叶

13. 两份米饭加一大锅土豆炖牛腩，一小份小炒红薯叶。

小贴士

出锅可以放点胡椒，一切手头方便就好，用心做一定没问题