简单易学的茄丁小肉包子美食做法 厨艺录 电蒸锅食谱 1.51W 大中小设置文字大小 爱吃包子,蘸醋加辣椒油^_^ 用料 茄子 2个 葱 料酒 蚝油 盐 茄丁小肉包子的做法 和面 肉馅是买的后臀尖自己剁碎,可以先清洗一下,比较干净,根据喜好决定肉馅块的大小。加入生抽蚝油和葱还有少许洋葱,一碗花椒水提味。 两个圆茄子切小丁加盐,攥水,腌制一会,和肉馅同一方向搅匀,加盐和花生油。 将面团擀成圆饼,根据大小捏包子。 水开后放入蒸锅,约15分钟即可。 TAG标签:好吃 肉包子 茄丁小肉包子 茄丁小 #